鰯さばいて、我思うあほぼけ横丁～しょーもない毎日より～/ウェブリブログ

鰯さばいて、我思う

<< 作成日時： 2006/06/04 20:50 >>

先月ＧＲＥＥ友吉成さんのお弁当ネタを見て
鰯の蒲焼がむちゃくちゃ食べたくなり
ようやく今晩食べることができました。

今日の夕飯。鰯の蒲焼丼とトマトの野菜スープ、枝豆と温奴。この他に焼き鳥もあるという、いったいどれだけ食べれば気が済むのかと突っ込まれそうなくらいの量でした。家でご飯食べると作りすぎちゃうから困るのよねぇ。。。

で買出し先のスーパーで鰯が特売だったので

人生初の魚のさばきをやることに。

といっても鰯は体が柔らかいので
手開きというあんまり包丁を使わないさばきなので
意外と楽ちんでした。

で鰯の頭を切り落としながらふと思い出したことが。

ちょっと前にマイミクのさざえちゃんの日記で
「いただきますというのを給食時に子供に言わせるなと、学校に文句つけてきた母親がいたらしい。私はそのニュース読んで唖然とした。」
と書いてあった。それ読んで私もビックリした。
確か他の国では”いただきます”という言葉はなかったと記憶。
日本だけの素敵な言葉、”いただきます”。
人間はいろんな生き物を食べなきゃ
生きていけない生き物なんだから
その命をいただくことに感謝をし
いただきますというのだと思っている。
だから私は覚えている限り必ず言おうと思っている。
さばいている鰯の目を見たら
申し訳ないことしてるなって思ったもの。

別に宗教じみているわけではないです。

切り身になっているものを買っているばかりじゃ
こんなしみじみとは思わなかったろうなと痛感。

鰯はおいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

ただねぇ、手についた生臭さだけは
ダメだ、どうしても閉口だ。。。

魚屋さんや肉屋さんや板前さんや
つりが趣味の方を

これほど尊敬できた日はありませんでした。